FRAGMENTS PARIS

Nous n’allons pas tout vous réexpliquer, surtout si vous avez lu les précédents articles, ici, ici ou bien encore ici, mais le week-end dernier, nous avons tiré au sort Fragments Coffee pour aller prendre le petit dej’.

Nous avions hâte de goûter, notamment la brioche à la cannelle qui fait le tour d’IG depuis plusieurs semaines. En arrivant dans ce petit Coffee Shop, très proche de la place des vosges, nous avons compris que nous n’aurions pas de place directement, avec cependant moins d’attente que prévu, 20 mns seulement, ce qui pour un brunch le dimanche est un temps d’attente très correct.

La meilleure table, dans un cadre réconfortant

Parce qu’on prend des photos, la table à laquelle nous sommes placés est toujours déterminante, et par chance nous obtenons la table proche de la sortie, et donc assez lumineuse, avec un joli mur en pierre d’un coté, et le comptoir coloré de l’autre.

C’est dans la vitrine de ce comptoir que trônaient les viennoiseries du jour, sans le carrot cake que Madame avait hâte de tester, une bonne raison pour revenir.

Le lieu est intimiste, un peu rétro et l’endroit fait penser à un café new yorkais avec ses murs en briques. C’est une question de goût mais nous avons moins aimé cette déco, qui correspondra à beaucoup d’entre vous sans aucun doute, car c’est quand même très joli et très bien agencé!

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Le service a été de très bonne qualité pendant toute notre visite, les quelques jeunes serveurs ont un pris le temps de discuter avec nous, l’un d’entre eux avait d’ailleurs beaucoup d’humour !

Coté food, rien à redire, tout ce qu’il y avait sur la carte avait l’air dingue ! Le pudding et le chia porridge nous donnaient envie, mais nous avons craqué pour l’avocado toast, le granola, la tarte aux pêches jaunes, et bien entendu la brioche à la cannelle.

À l’heure de la dégustation, parfait sur toute la ligne

Quand nous sommes arrivés, nos regards se sont croisés après avoir jeté un coup d’œil à la carte, genre « c’est un peu cher ». Par exemple, l’Avocado Toast côute 9€, avec un supplément de 2,5€ pour les Œufs, 9€ aussi pour le granola et le porridge, restait à savoir donc si le rapport qualité prix allait être cohérent, car il n’est pas rare dans certains coffee shops de se voir servir des plats pour enfants !

Belle surprise à l’arrivée des plats, l’avocado toast est très copieux, et vraiment très savoureux, bien meilleur que dans d’autres coffee shop où avec un peu de malchance, vous récupérez la fin d’une miche et quelques morceaux d’avocats posés dessus, là le toast était vraiment très bon, tout comme le Granola, qui reste à nos yeux un petit peu cher, mais très agréable au niveau gustatif, au moins vous savez que pour payez pour de la qualité!

La brioche à la cannelle, celle que nous voulions absolument goûter, est au top, et la tarte aux pêches que nous n’aurions jamais imaginé choisir, est elle aussi délicieuse, bravo !

Coté boissons, le chocolat nous a semblé à nouveau un petit plus cher que les prix moyens, 6€ contre 5,50 voir 4,5 dans certains coffee shops. Mais là encore, nous n’avons pas été déçus par le gout et la quantité, un vrai chocolat chaud avec un vrai gout de chocolat, loin de certains chocolats chauds qui n’ont de chocolaté que le nom.

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Nous ne sommes pas des adeptes de café, mais apparemment ils font l’un des meilleurs café de la capitale, alors n’hésitez pas !

Fragments entre dans notre TOP 3, aucune fausse note sur la qualité, le lieu et le service, léger bémol sur les prix, qui ne sont pas pour autant extravagants pour Paris. On vous le recommande 😉

L’aventure continue

Les Amoureux Voyageux