Notre aventure a commencé dans le New South Wales, et plus précisément à Sydney. Nous avons ensuite découvert la région, y avons travaillé, dans un bar et aux vendanges. Au final, nous avons passé sur place un peu plus de 3 mois, en profitant de jolis endroits comme Port Stephens ou les Blue mountains
Après avoir passé 6 semaines à travailler dans un pub dans l’Upper Hunter Valley, nous reprenons notre roadtrip, enfin pas vraiment car lorsque nous quittons l’Hunter, il ne nous reste qu’une semaine avant notre départ en Nouvelle Zélande, et 200kms seulement nous séparent de notre destination finale en Australie, Sydney.
Alors que nous sommes à Brisbane, et que nous programmons notre départ vers la Nouvelle Zélande en fonction de la bonne saison au pays des kiwis, nous nous rendons compte que nous allons avoir un délai de plusieurs semaines pendant lequel nous devrons patienter avant de prendre notre avion de Sydney. Ce délai, si il est mal géré, pourrait nous couter beaucoup d’argent, en frais de logement à Sydney notamment, nous décidons de chercher un woofing, après une première expérience réussie, entre Brisbane et Sydney.
Port Stephens et nous, c’est une histoire qui s’étale sur 8 mois. En Février dernier, alors que nous travaillons dans l’Hunter Valley, nous profitons de deux jours off, pour partir découvrir Port Stephens. Port Stephens a beaucoup à offrir, et nous planifions nos deux jours, avec la seconde journée en forme d’apothéose, avec notamment les dunes de Stockton Beach.
Située dans le NSW, et à quelques encablures seulement de la frontière du QLD, Byron Bay est un endroit où le temps semble s’être figé, bloqué sur le mode « éternelles vacances ».
La veille de notre arrivée, nous dormons sur l’aire d’autoroute la plus proche de Byron, où nous rencontrons deux français en vadrouille depuis deux semaines seulement, on se remémore nos premières semaines en Australie, nos premières nuits dans la voiture, c’est comme si c’était hier, alors qu’entre temps, nous avons parcouru 27’000 kms.
Si nous avons dormi sur cette aire, c’est parce que Byron Bay n’est pas la destination idéale pour l’overnight sauvage, des panneaux interdisent même le simple stationnement dans les rues de 1h à 5h du matin, difficile de ne pas se faire remarquer au milieu de rues désertes.
A l’issue d’une première expérience mitigée dans le cherry picking à Orange, entrecoupée d’une pige de quelques jours dans un packing shed de cerises et de la célébration du nouvel an à Sydney, nous avons découvert pendant 5 semaines le grape picking dans le New South Wales, et plus précisément dans la grande région viticole de l’Hunter Valley.
Pendant notre séjour à Orange, nous avions étudié l’Harvest guide, pour connaître les besoins dans la région du NSW, et nous avions par conséquent proposé nos services aux entreprises de l’Hunter Valley, pour qui la saison débute à la mi-Janvier. Parmi les nombreux refus, une entreprise avait cependant noté nos noms et s’était engagée à nous rappeler dès que le besoin existerait. Engagement tenu, puisque l’entreprise en question nous rappellera quelques semaines plus tard pour débuter à la mi-Janvier.
Pendant notre séjour dans l’Hunter Valley, et au profit d’un dimanche non travaillé dans les grappes, nous avons décidé de découvrir les points d’intérets dans la région.
L’Hunter Valley est si vaste qu’il vous faudra parcourir plusieurs dizaines de kilomètres avant de trouver un réel point d’intérêt autre que la dégustation de mets d’exceptions que sont le vin, les huiles, le fromage et le chocolat.
Ainsi, plusieurs choix s’offrent à vous, Sydney se situe à 2h10 au Sud, Newcastle et Port Stephens à 1h30 à l’Est, et l’Allyn River à 2h au Nord.
Une fois n’est pas coutume, quelques photos de l’article ne sont pas prises par nos soins, car nous n’avons pas vraiment pu prendre de photo intéressante, c’est un comble, pendant le réveillon du nouvel an 2015, que nous avons passé, comme 95% des backpackers que nous avions rencontré pendant le mois de Décembre sur notre route, à Sydney.
En effet, passer le nouvel an à Sydney fait partie des obligations pour les backpackers, ce qui peut s’expliquer par le fait que le feu d’artifice au dessus de l’harbour bridge et de l’opéra soit considéré comme l’un des plus beaux au monde.
Après plusieurs déconvenues liées au mauvais temps (ramassage de cerises annulé, packing forcément annulé lui aussi…), nous ne sommes pas restés à Orange, car nous y perdions notre temps alors que l’offre d’emploi était réduite à néant pour une demande trop importante, nous nous sommes donc rendus au parc national des Blue Mountains, tout proche de Sydney, pour une durée de 3 jours, afin de découvrir l’un des parcs les plus réputés du NSW, en attendant de rejoindre Sydney pour le New Year’s Eve.
Ce parc est reconnu au patrimoine mondial de l’UNESCO, et porte ce nom en raison des eucalyptus qui diffusent un voile bleu au dessus des montagnes, qui, se confondant avec la brume, donne une teinte bleutée à l’ensemble du panorama.
