Durant notre trip de 3 jours à Amsterdam au mois de février, en grands gourmands que nous sommes, nous avons eu le temps de découvrir plein de restos sympa et plusieurs spécialités culinaires hollandaises. Si nous avons eu un gros coup de cœur pour la ville, c’est  aussi grâce à ses « places to eat ». Voici notre sélection, à vous de faire le tri suivant vos goûts et vos envies

Sur le pouce, de l’incroyable cookie aux emblématiques frites

Les cookies de chez Van Stapele Koekmakerij, à mettre sur la liste, et vite!

En voyant la queue devant ce tout petit magasin, nous avons deviné que nous n’étions pas les seuls à vouloir goûter à ces cookies dont les photos envahissent IG. Le choix est osé puisque un seul goût est proposé, chocolat et un cœur de chocolat blanc, mais les créateurs font confiance à l’originalité de leur recette : le cookie semble classique de l’extérieur, mais cache, derrière une croûte parfaitement cuite et croustillante, un cœur fondant au chocolat blanc. Passez quelques minutes sur place à admirer le coup de main  du personnel, puis prenez votre cookie dans son sachet au cachet d’or, et allez prendre votre cookie en photo sur le pont à quelques mètres, c’est dans la boite!

Cookie à l’unité : 2 €

Boite de 6 cookies : 10 €

Adresse : Heisteeg 4, 1012 WC Amsterdam

Les Poffertjes et les Stroopwafels

Essayez la spécialité locale, les poffertjes, sortes de mini pancakes, moelleuses et servies avec du sucre glace, du beurre, ou toute sorte de toppings (Oups, Nutella again!). Le mieux est d’aller les déguster sur les étals du Albert Cuyp Market, ce qui vous permettra de visiter l’un des lieux mythiques de Dam’ et surtout de pouvoir goûter aussi à la classique gaufre hollandaise fraîche et faite devant vous!

Car si la gaufre hollandaise, la Stroopwafel, plate et fourrée au caramel ou à la vanille, est souvent vendue dans les grandes surfaces d’Amsterdam, sa version fraîche est absolument incomparable. Préparée devant vous, elle reste encore brûlante à la dégustation (attention!) et le fourrage n’est pas trop dur ou trop élastique comme dans la version commerciale, à découvrir dans la foulée des Poffertjes, un duo gagnant.

4 € les 10 pancakes

La tarte aux pommes de chez Winkel 43

Nous avions coché cette tarte aux pommes dans les guides d’Amsterdam, puis lorsque nous étions passés devant le Café Winkel 43 en allant au marché Bio du samedi sur la place Noordemarkt, nous avions abandonné devant la trop longue file d’attente à l’entrée du café. Mais, quand pendant notre visite de la ville avec Amsterdam Vélo, notre guide nous a à nouveau parlé de la fameuse tarte de chez Winkel, nous avons décidé de sacrifier de longues minutes d’attente pour nous aussi avoir le droit à notre part. Aux tables sur place, uniquement des tartes, on s’est même demandés si ils servaient autre chose!

Alors, verdict? La part est généreuse et bonne, les gros morceaux de pommes agrémentés d’épices dont de la cannelle sont très gourmands, et la chantilly apporte de la rondeur (On regarde trop Top chef…), mais ça reste quand même une tarte aux pommes, nous avions des doutes sur ce qui pouvait rendre hors du commun une tarte aux pommes, nous n’avons pas trouvé chez Winkel la réponse, alors si il n’y a pas trop de queue, faites comme tout le monde et goûtez votre part, si vous n’avez pas le temps, ne regrettez pas, vous aurez loupé une bonne tarte aux pommes, ni plus ni moins.

La part : 5 €

Adresse : Noordermarkt 43, 1015 NA Amsterdam

Les fromages hollandais

Il y en a partout, tous les 50m dans le centre d’Amsterdam, alors n’hésitez pas à vous balader d’un shop à un autre, pour ne pas vous faire avoir et trouver un fromage à un prix décent. Nous avons trouvé les moins chers du coté de Albert Cuyp market, notamment les classiques Old Amsterdam et Gouda, nature ou aromatisés. Dans le centre nous avions bien aimé le magasin Dutch Delicacy (Spuistraat 330), prix assez élevés mais le magasin est joli et on peut tout goûter, alors forcément, on y a passé un peu plus de temps que prévu.

Le broodje haring

Une autre spécialité hollandaise, le broodje haring, du hareng cru ou fumé servi dans un petit sandwich avec des cornichons et des oignons. On vous laisse le découvrir, nous n’avons pas du tout été attirés par la recette et n’avons pas eu le courage de tester, vous nous en direz des nouvelles.

Pour un sandwich dans un petit food « truck » sur un pont ou ailleurs : entre 4 et 5 €

Les frites de chez Vlaams Friteshuis Vleminckx

Des frites moelleuses à l’intérieur mais croustillantes à l’extérieur, ça vous tente ? Vlaams Friteshuis Vleminckx est l’un des kiosques les plus réputés de la capitale néerlandaise avec 16 variétés de sauce, car c’est la sauce qui fait la différence. On choisit ses frites, puis sa sauce, et on repart avec son cornet pour sa balader en ville. Ici, pas de table ni de chaise, ayez les mains libres avant de vous retrouver avec un énorme cornet plein de sauce dans une main, un téléphone dans l’autre, et l’appareil photo autour du cou, situation testée, pas facile à gérer !

Au final, ça reste des frites, pas de gros coup de coeur.

Pour un petit/moyen/grand cornet : 2,30/2,90/4,50€

Sauce supplémentaire  : 0.70 €

Adresse : Voetboogstraat 33, 1012 XK Amsterdam

Les coffee shops et restaurants

Buffet Van odette

Cet endroit au charme cosy un peu ancien, est situé près du Vondelpark, et surplombe le Prince canal. Vous pouvez y aller autant pour le petit dej que pour le diner. Les prix sont abordables. Nous y avons été pour le petit déjeuner et avons testé leur granola avec yaourt et fruits frais, leurs tartines au fromage hollandais avec tomates confites, et leurs tartines de pain au raisin avec beurre salé et fromage maturé. Ce n’était pas notre coup de cœur, mais nous n’avons pas pour autant été déçus.

Prix pour deux personnes pour un petit dej’ : 30 € environ

Adresse : Prinsengracht 598, 1017 KS Amsterdam

Pluk

Pluk, traduit littéralement depuis le néerlandais, veut dire cueillette, et révèle assez bien l’état d’esprit du restaurant, à base de produits frais et de saison.

Situé dans l’une des « Nine streets », ce coffee shop vous donnera envie d’entrer dès que vous le verrez. Une fois à l’intérieur, vous aurez certainement le réflexe reflex, tant l’endroit est shootable, le stock de fruits et légumes est situé juste à l’entrée dans des corbeilles et cagettes en bois, tous les gâteaux trônent sur le comptoir, l’ensemble est so cliché mais tellement mignon, et surtout, ça donne juste envie de tous les manger.

Lors de notre passage, nous avions goûté au Matcha cake (top, quoique un peu gras), les pancakes et leur petit pot de chocolat chaud fondu sur le coté et forcément, le smoothie bowl.

Sur la carte vous trouverez de délicieux sandwichs, salades mais aussi des jus de fruits frais et des boissons chaudes. Si vous n’avez pas le temps, ils proposent également le tout à emporter, et vous pourrez même repartir avec certains de leurs objets d’intérieur mis en vente (coques téléphone, notebook, tasses, etc). Un deuxieme Pluk vient de voir le jour très récemment, preuve du succès de ce très joli spot.

Prix : 8,50 € un smoothie bowl / 7,50 € un sandwich / 11,50 € une salade / 5-6 € un jus / 3 € une boisson chaude

Adresse : Reestraat 19, 1016 DM Amsterdam

Vinnies

Oh Vinnies… un de nos coffee shop préférés à Amsterdam ! Tout nous donnait envie sur la carte ! Pour un petit déj, un gouter, ou juste un café, c’est l’endroit idéal ! L’ambiance est chaleureuse, et la déco épurée et scandinave comme on aime. Nous avons testé la brioche maison avec beurre et confitures, le fromage hollandais sur pain toasté aux noix et raisin (c’est un peu la spécialité qui est proposée sur plusieurs cartes de breakfast places, simple mais délicieux) la tartine à l’avocat, saumon et œufs pochés, accompagnés comme souvent de nos deux péchés mignons, un bon chai latte et un chocolat chaud. Rien à dire, tout était S-U-P-E-R bon !

Prix : entre 7 € et 9 € pour un sandwich ou tartine / 5 € pour la brioche / entre 3 € et 4 € une boisson chaude

Adresse : Haarlemmerstraat 46 HS, 1013 ES Amsterdam

Cotton cake

A la fois concept store et restauration bio servie sur la mezzanine, Cotton cake est l’endroit parfait pour venir prendre un petit déjeuner, et shopper en attendant d’être servis. Nous avons dégusté chocolat chaud, matcha latte (notre tout premier !), accompagnés du walnut banana bread toasté et du toasty sandwich au fromage hollandais, feta et légumes grillés. Tout était bon, le rapport qualité prix est top, et l’endroit est vraiment atypique et intimiste, tout en nuances de teintes blanches.

Prix : 6,90 € le banana bread / 6,90 € le granola / 7,50 € le sandwich / 7,50 € le smoothie bowl / 8,50 € l’avocado toast / 4 – 5 € la boisson

Adresse : 1e van der Helststraat 76-hs, 1072 NZ Pays-Bas

Hummus bistrot D & A

Vous êtes fan de falafels ? De houmous ? De shakshuka ? Ce restaurant est fait pour vous ! Les plats sont bien garnis, bien décorés, et très savoureux.

Nous vous conseillons de tester le Sahlab, une boisson servie tiède, à base de lait qui donne une légère épaisseur à la boisson, avec des touches d’eau de rose, de cannelle, de noix de coco et de fleur d’oranger, une tuerie.

Nous avions choisi un hummus accompagné de viande (parfait), des falafels très savoureux sans vous laisser une saveur d’ail en bouche toute la journée, et une shakshuka sans aucune fausse note à nouveau, très bon.

Un joli endroit pour un diner par exemple et pour changer un peu d’ambiance et de style culinaire.

Prix : 4€ pour le Sahlab, 11€ pour le hummus viande, 10€ pour la Shakshuka, 7€ les falafels.

Adresse: Westerstraat 136, 1015 MP Amsterdam

Gartine

C’est en passant vers la rue Kalverstraat, l’une des rues de shopping les plus populaires, et en nous baladant dans les petites rues adjacentes, que nous avons découvert Gartine. L’attente était un peu longue, nous n’avons donc pas pu manger là bas le jour même, et le restaurant était ensuite fermé les jours suivants (dimanche, lundi et mardi), nous nous sommes promis d’y aller en priorité lors de notre prochain trip à Amsterdam. En revanche, nous avons vu les plats de dehors, et ils avaient l’air dingues ! Vous pouvez y aller pour le petit dej, le lunch, ou encore à l’heure du thé. leur plat phare sont les œufs Bénédicte. Si vous souhaitez y aller, nous vous conseillons de réserver, et de faire attention à votre jour de venue!

Adresse : Taksteeg 7, 1012 PB Amsterdam

 

SLA

 

5 restaurants sont présents à Amsterdam, vous pourrez en trouver un à peu près partout en ville. Le restaurant que nous avons visité (Jordaan) est moderne, lumineux, et son concept comblera les fans de bowls. Vous pouvez y composer vous même votre assiette ou faire votre choix parmi plusieurs veggie bowls et salades. S’il vous reste un peu de place, vous pouvez gouter une de leurs pâtisseries (banana bread, cheesecake, raw choco chia cake, etc).

Madame a trouvé le concept intéressant, une bonne alternative pour manger rapidement un midi.

Pour un bowl et un smoothie : 14 € (entre 8,50 € et 11€ un bol et 5€ pour un jus ou smoothie).

Adresse : Westerstraat 34, 1015 MK, Amsterdam

 

Butcher

De bons burgers, considérés par certains comme les meilleurs de la ville, nous n’avons pas été extasiés, bons mais pas incroyable. Par contre, l’intérêt du Butcher d’Albert Cuypstraat se trouve ailleurs, il parait qu’à condition de bien chercher ou de poser les bonnes questions, vous pourriez accéder à un bar secret… on ne peut pas vous en dire plus, on nous surveille.

Prix d’un burger : 11,5 €

Adresse : Albert Cuypstraat 129, 1053 BE Amsterdam

 

Jacketz

Monsieur n’a pas resisté longtemps au souvenir de ses années de vie à Londres, et a finalement cédé à l’appel de la Jacket Potatoes en se rendant chez Jacketz, où vous trouverez des patates, et des…patates !

Concept simple, une énorme pomme de terre (Entière ou ½) se fait recouvrir par un ensemble d’aliments que vous choisissez vous-même à la carte. Monsieur a perpétué la tradition anglosaxonne en créant une jacket recouverte du classique combo creme fraiche bacon fromage et herbes, tandis que Madame avait testé la demie jacket potato avec sur le dessus une sauce tzaziki et du saumon fumé, beaucoup plus original !

C’est gourmand, même si ca reste un peu cher pour des pommes de terre, mais à essayer si vous n’aviez jamais entendu parler des Jacket Potatoes.

Prix pour 2 Jacketz : 17,6 €

Adresse : Kinkerstraat 56, 1053 Amsterdam

 

 

Pancakes Amsterdam

Des restaurants de pancakes à Amsterdam il y en a énormément, des bons, et des beaucoup moins bons. Nous avons testé Pancakes Amsterdam, situé juste à côté de la maison d’Anne Frank, un franc succès. Madame a testé les American pancakes au bacon et sirop d’érable et monsieur ceux au chocolat, banane et amandes. Nous avons porté notre choix sur les pancakes américains plus épais, on aime bien dire fluffy car on trouve ce mot est juste parfaitement adapté au pancake ultra épais et moelleux  vous ne trouvez pas ?

Si vous préférez des pancakes qui se rapprochent de crêpes un peu plus épaisses, prenez alors les dutch pancakes.

C’était bon et copieux, mais comme pour Jacketz, le prix était un petit peu élevé pour des pancakes.

Prix pancakes pour 2 personnes : 17,80 €

Adresse : Prins Hendrikkade 48, 1012 AC Amsterdam et à plusieurs autres endroits dans Amsterdam

Avocado Show

Comme son nom l’indique, pour les fous d’avocats, c’est là-bas qu’il faut aller ! Vous n’aurez que de l’avocat ! Malheureusement, le restaurant n’avait pas encore ouvert quand nous y étions. Il a ouvert 1 mois plus tard.

Alors, lorsque nous avons planifié notre deuxieme WE à Dam, Avocado a été coché en premier.

Sur place, au sud de la ville, tout près du Cuypstraat Market, nous arrivons alors qu’une dizaine de personnes attend déjà devant le restaurant, dont la réputation a franchi les frontières de la ville et du pays, notamment grâce à IG et au concept novateur.

Nous y avons dégusté l’avocado rose (9,50€), le Poke Bowl (15€), les nachos (8€), et même une gaufre avec des fruits et de l’avocat, ils jouent le jeu jusqu’au bout! (7€)

Nous avons eu du bon et du moins bon, l’ensemble manquait selon nous de peps, pas mauvais, mais notre hâte de gouter a peut être fait que nous attendions trop de l’endroit, pas certain que nous le referions, surtout sur un WE pendant lequel attendre 1h pour manger puis être confronté à un service assez long peut vous faire perdre votre temps…

Adresse : Daniël Stalpertstraat 61, 1072 XB Amsterdam

Dignita

Si nous devions classer toutes les adresses citées dans cet article, Dignita serait certainement dans notre top 3, peut être même à son sommet.

Le seul défaut des deux adresses de Dignita, c’est qu’elles ne sont pas dans l’hypercentre d’Amsterdam, même si l’une ne se trouve pas très loin du Red District, dans un petit parc.

Pour le reste, de la recherche, des créations originales, tout un tas de twists dans les assiettes, certains produits qui viennent directement du petit jardin à coté du restaurant, et des gouts juste parfaits, tout va ensemble, on se régale du début à la fin.

Nous avions pris des Buttermilk Pancake Stack (10€), rien à voir avec les classiques de Pancakes Amsterdam, qui raviront le plus grand nombre mais ne sont pas aussi recherchés que celles de Dignita, dont les combinaisons pourront ne pas correspondre à tout le monde, du caramélisé, de l’acide, du fruité, du crémeux, bref nous avons adoré.

Nous avons également dégusté le Vegan Summer Abundance Bowl (13€) et un smoothie rouge, à nouveau parfait sur toute la ligne, le tout dans un très joli cadre, avec tables extérieures et espace intérieur avec beaucoup d’espace et de lumière.

Selon nous, l’endroit à ne pas manquer à Amsterdam pour les amateurs du manger mieux !

Adresse Près du Red Center : Nieuwe Herengracht 18, 1018 DP Amsterdam

Adresse près de Vondelpark : Koninginneweg 218, 1075 EL Amsterdam

C T coffee and coconuts

A nouveau un lieu dont la reputation a grandi grâce à IG, et que nous souhaitions vraiment découvrir.

Sur 3 étages, dans un cadre atypique que nous avons trouvé magnifique bien que beaucoup moins intimiste que beaucoup d’autres restaurants de cette liste, CT coffee and coconuts propose des options salées et sucrées à toute heure de la journée.

Si nous avons aimé l’ambiance et le lieu, la nourriture nous a un peu décu, la tarte au citron qui semblait magnifique sur les réseaux sociaux avait été remplacée par une autre tarte citron, qui n’avait rien à voir, au moins dans la présentation, avec la kalamansi tart, en termes de gout elle n’était pas mauvaise, mais pas de twist, une tarte au citron en somme…

Pareil pour le smoothie bowl, plein de fruits frais sur les photos, et qui est arrivé devant Claudia décoré de rares fruits, loin des nombreux fruits rouges attednus attendus, alors de saison peut être, mais un peu plus de fruits n’aurait pas été de trop…

Le chocolat chaud était plutôt bon, rien à redire

Pas notre adresse préférée à Amsterdam, même si la salle vaut le coup d’œil.

Prix : 15,80€ pour la tarte, le smoothie bowl et un chocolat chaud.

Adresse : Ceintuurbaan 282-284, 1072 LR Amsterdam, Pays-Bas

Lavinia

Lavinia a deux adresses dans Amsterdam, dont l’une, celle que nous avons pu découvrir, se trouve entre Vondelpark et le marché aux fleurs. Malgré un cadre très joli et un personnel aux petits soins, nous avons été un peu décus de notre expérience, par rapport à nos attentes. En effet, le smoothie bowl était un peu trop lourd, et l’avocado toast assez fade, l’oeuf quant à lui, avait un gout assez particulier, nous n’avons malheureusement pas trop aimé, mais vu la popularité du lieu, nul doute que nous sommes tombés sur un mauvais jour!

Prix : 19,50€ pour un smoothie bowl, un avocado toast et un chai latte

Adresse : Kerkstraat 176, 1017 GT Amsterdam, Pays-Bas

Foodhallen

Le foodhallen est un concept original au Sud d’Amsterdam, qui ressemble un peu au Timeout Market de Lisbonne ou au marché San Lorenzo de Florence.

Quelques uns des meilleurs restos sur le pouce de la ville se sont rassemblés au milieu d’un grand hangar, et proposent leurs meilleures idées sur place, afin que chacun trouve midi à sa porte et puisse partager sur les tables centrales, un peu comme un food court avec des propositions culinaires triées sur le volet !

Au fond du Food Hallen, un bar ainsi qu’un resto type semi gastro, le Kanarie Club, que nous avons longtemps hésité à découvrir, avant de finalement opter pour les petits stands du Foodhallen

Nous avons trouvé le concept et l’idée très bons, malheureusement les prix nous ont semblé trop élevés, 7€ pour un mini bao avec une garniture quasi absente, un peu abusé… par contre les boulettes de viande enrobées de bacon et à la sauce barbecue étaient top (10€) et le pain au poulet tikka manquait de peps (7€).

Pas une déception, mais pas non plus un vrai coup de coeur, à voir toutefois car l’idée est très cool!

Adresse : Bellamyplein 51, 1053 AT Amsterdam

 

 

Scandinavian Embassy

Ce spot est sur notre liste, et passera sous nos couteaux lors de notre prochain voyage. Après avoir mangé à Avocado Show, et en route vers Ct Coffee and Coconuts, nous avons été attirés par l’odeur de cannelle qui émanait de l’entrée d’une devanture discrète du quartier De Pijp.

A l’intérieur, un petit café, une dizaine de couverts, et des brioches à la cannelle qui nous ont paru completement dingues. Nous n’avions plus de place, mais après avoir testé celles de Cinnabon ou encore de Fragments, on a hâte d’aller tester celles de la Scandinavian Embassy.

Adresse : Sarphatipark 34, 1072 PB Amsterdam

 

 

The Libanese Sajeria

Ce minuscule food spot propose des pains libanais nature ou garnis qu’ils préparent devant vos yeux et cuisent sur des fours traditionnels, pas chers et délicieux !

Adresse : Wijde Heisteeg 1, 1016 AS Amsterdam, Pays-Bas

 

Toki

C’est par hasard que nous avons découvert Toki, niché au cœur des superbes rues du Jordaan, à quelques mètres du quartier du Prinseneiland.

Sur place, du marbre, du bois et une bonne dose de sourires, jusque sur le logo de ce petit coffee corner.

Nous y avons gouté deux parts de gateau et un chocolat chaud, sans fausse note, très bons, sans coup d’éclat toutefois.

Adresse : Binnen Dommersstraat 15, 1013 HK Amsterdam

 

 

Et aussi…

 

Marqt

Marqt est un supermarché présent à quelques endroits dans Amsterdam, qui propose des produits de qualité, et vous permettra de faire le plein sans vous ruiner, et de ramener fromages, gaufres et autres spécialités locales sans vous ruiner dans les magasins très touristiques du centre de la ville, faites y vos courses comme un local et payez un prix raisonnable, une bonne solution pour faire plaisir à tout le monde en rentrant chez vous.

Adresse : Utrechtsestraat 17, 1017 DA Amsterdam 

Wolvenstraat 32, 1016 EP Amsterdam

 

Tales & Spirits

Il parait qu’on préparerait à Tales & Spirits, les meilleurs cocktails d’Amsterdam, avis aux amateurs du genre!

Adresse : Lijnbaanssteeg 5-7, 1012 TE Amsterdam

 

Fou fow Ramen

Nous sommes passés devant le soir de notre départ, une file d’attente jusque dehors, alors nous avons jeté un coup d’oeil, c’est un peu le temple du Ramen, et ca avait l’air délicieux, dans notre liste pour les prochains trips à Amsterdam!

 

Adresse : Elandsgracht 2A, 1016 TV Amsterdam

Et bon appétit!

Les Amoureux Voyageux

 


Claudia & Jeremy - Amoureux Voyageux

On se balade, on grignote, on photographie et puis on vous raconte !

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