La chance à Paris, c’est de pouvoir chaque semaine tester de nouveaux restaurants, tant dans des restaurants sur le pouce ou de quartier pour des repas classiques, que dans des environnements très chics pour des événements particuliers.
Pour célébrer une date spéciale, nous voulions découvrir le brunch de Peninsula, mais 2 mois seulement après avoir fêté l’anniversaire de Claudia au Ritz, notre porte monnaie nous a encouragé à choisir un brunch un peu moins onéreux.
C’est Claudia qui avait entendu parler de Spoon, un brunch aux saveurs du monde, par Alain Ducasse, au cœur de Paris.
Il y a tellement de coffee shops, et petits restaurants dans la capitale, que même après 2 ans à vivre ici, nous hésitons encore chaque week quant à savoir quel sera notre brunch du dimanche.
Il n’y a pas d’endroits dont nous sommes sortis en disant que c’était un mauvais brunch, peut être parce que nous faisons des recherches avant, pour éviter les mauvaises surprises. Par contre, après en avoir testé plusieurs, certains ont plus retenu notre attention que d’autres, certains dont on est certains qu’on pourra y aller à nouveau les yeux fermés. Ce sont ces brunchs dont nous voulions vous parler dans cet article.
L’été se profile à Paris, si si promis et ce malgré un temps détestable. Et qui dit été, dit forcément chaleur dans les rues et tout un tas de solutions pour se rafraichir. L’indémodable c’est évidemment la glace, et à ce petit jeu là, Paris a vu fleurir beaucoup de glaciers dans ses quartiers les plus fréquentés, dont le petit dernier : La Glacerie Paris.
Situé à l’entrée du marais, à quelques mètres du BHV Paris (Hôtel de ville, M1) dans la Rue du Temple, ultra fréquentée le WE, la Glacerie est en fait la deuxième adresse du MOF David Wesmael qui avait déjà une boutique dans le Nord, plus précisément à Lille.
La success story de Big Mamma est déjà tellement connue qu’on va essayer de faire court. Créé par deux collègues, Big Mamma est aujourd’hui un petit empire de 5 restaurants italiens (6 bientôt avec Felicita) réputés pour leurs décorations, leurs plats faits maison et aussi pour leurs files d’attente interminables.
Xavier Niel, fondateur de Free, a senti la bonne affaire, et a investi dans le capital de Big Mamma. Alors, quand le même Xavier Niel a créé la station F, un gigantesque incubateur de start ups, il a imaginé avec Big Mamma, un concept innovant, qui serait un impressionnant espace de 4500m2, 1500 couverts, avec plusieurs stands qui permettraient à chacun de se balader pour commander sa pizza, son pain, ses pâtes, ses burgers!
Un dimanche, en sortant de notre première séance à la salle de sport Paris, que nous avons partagé avec Gaëlle (Smoothie Bikini), nous nous sommes mis à la recherche d’un brunch qui sortirait un peu de ce qui devient la norme à Paris.
On cherchait donc un endroit qui nous permette d’avoir à la carte des choses un peu différentes de l’avocado toast et des pancakes, qu’on adore, mais qui sont parfois un peu redondants.
En regardant les photos des différents lieux populaires sur IG, nous avons tout de suite eu un feeling particulier avec Hardware Societe, qui propose un mélange entre brunch classique, plats recherchés type brasserie, et quelques spécialités australiennes, pays d’origine des deux créateurs du lieu, et accessoirement pays auquel nous sommes évidemment très attachés.
Pendant notre brunch au Shangri-la il y a 4 ans, nous avions eu un gros coup de cœur pour les pâtisseries de Francois Perret, depuis parti rejoindre les cuisines du Ritz. Depuis ce brunch, nous n’avions pas eu l’occasion de redécouvrir le Shangri-la, mais nous voulions depuis plusieurs semaines tester « l’heure du goûter », servi entre 16h et 18h les samedis et dimanches à la Bauhinia.
Pour 48€ par personne, Il s’agit en quelque sorte d’un tea time composé uniquement de mets sucrés, sous forme d’un buffet à volonté, permettant de découvrir toutes les gourmandises élaborées par le chef Michael Bartocetti, avec en accompagnement (inclus dans le prix) une boisson chaude de votre choix.
Vivre à Paris, c’est aussi avoir la chance de faire visiter cette superbe ville à ses proches et à ses amis, alors à chaque fois que des amis ou de la famille viennent visiter Paris, nous ne faisons un plaisir d’organiser des journées remplies de jolis monuments et de découvertes de bons restaurants de la capitale.
Quand les parents de Madame sont venus la semaine dernière, nous avons voulu découvrir un type de restaurant un peu différent des brunchs que nous faisons d’habitude, et qui ne correspondent pas à tous les goûts. Nous avons voulu viser un cadre plus traditionnel, plus parisien, avec toutefois quelques touches d’originalités, notamment dans la cuisine.
